狂牛病（ＢＳＥ）情報７０１ 京都の三つ星店、廃業せよ

３月４日（木）１０　時事通信


　　ミシュラン三つ星料亭で食中毒＝ノロウイルス検出、営業停止－京都市



　京都市生活衛生課は４日、同市東山区祇園町南側の料亭「千花（ちはな）」で食事をした男女８人が食中毒症状を訴え、市衛生公害研究所などの検査で、うち３人と調理した２人からノロウイルスを検出したと発表した。
　東山保健所は同店を４日から３日間の営業停止処分とした。
　同店は、仏タイヤメーカーのミシュランが昨年発行した「ミシュランガイド京都・大阪２０１０」で、最高の三つ星評価を受けている。
　同課によると、８人は同じ職場の同僚らで、先月２６日夜、１万３６５０円のコース懐石料理を食べ、２８日から今月１日にかけて嘔吐（おうと）、下痢、発熱などの症状を訴えた。いずれも軽症で、快方に向かっているという。（2010/03/04-16:20）

ひとこと：衛生管理が杜撰ということだけで、三つ星の価値は全くなくなった。調理人からウイルスが発見されたということは最低のことである。欧米での冬の食中毒は、このノロウイルスが原因なのである。

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