狂牛病（ＢＳＥ）情報６７９ 伊、モッツァレラチーズ 牛乳混ぜ偽物販売

１月２１日（木）１０　　共同


モッツァレラに牛乳混入、製造者協会会長を職務停止に　

　イタリアのザイア農林相は、水牛の乳から作られる同国の代表的な食品でピザに必要不可欠なモッツァレラチーズの多くが、牛乳を混ぜて作られていたことが判明、産地の南部カンパニア州の製造者協会会長を職務停止にしたと発表した。主要メディアが２０日伝えた。

　モッツァレラチーズをめぐっては２００８年にもダイオキシンに汚染されていたことが分かり、日本、韓国、中国などが輸入禁止などの措置を取り、当局が回収に乗り出す騒ぎがあった。

　農林省が昨年１１月、水牛の乳製と表示して国内のスーパーで販売されていた計５３０サンプルを抜き打ち検査したところ、約２５％から水牛の乳のほか牛乳が検出された。安価な牛乳を使うことで製造コストを引き下げようとしたとみられる。（共同）

ひとこと：どこの国も食品詐欺は花盛り。安くして高く売る、その過程で商品が無価値になっていく。不景気すぎてたまたま手を染めてしまったのか、以前から当たり前だったのか、多分以前から色々していたということかもしれない。

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