狂牛病（ＢＳＥ）情報７４８ 米、サルモネラ菌で「かいわれアルファルファ」 リコール

５月２１日（金）１０　REUTERS



　　　　　サルモネラ菌で「かいわれアルファルファ」リコール

　カリフォルニア州の食品会社が、１０の州で２０人以上の人がサルモネラ菌による食中毒を起こした「かいわれアルファルファ」をリコールしたと発表。

　Caldwell Fresh Foodsは金曜日、この企業が製造したかいわれを自主的にリコールした。　　
この件で死亡した人はいないが４人が入院していると会社側が発表。

ひとこと：アメリカのこのようなニュースに接する度にアメリカの食品の安全度は全くないと感じざるをえない。我が国でもＯ－１５７大腸菌もあったが、今では大きなものはない。ノロウイルスによる食中毒は多々起こっている。しかし英国、米国の比ではない。アメリカでの食中毒は群を抜いていると言わざるをえない。水の問題、洗浄水の問題にあるのだろう。日本のＯ－１５７大腸菌のときも「かいわれ大根」が原因とされた。この大腸菌は基本的に牛の腸に棲息しているのだが・・・。 .

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