狂牛病（ＢＳＥ）情報９４１ ガスト、東北４県で赤痢発症

8月31日(水)１１　　　 時事通信


ガスト120店で営業自粛＝東北4県で赤痢発症―すかいらーく

　すかいらーく（東京）は31日、ファミリーレストラン「ガスト」の東北・北海道の全店と栃木県の一部店舗の計120店で営業を自粛すると発表した。青森、宮城、山形、福島の東北4県で15人が細菌性赤痢を発症したが、各地の保健所などによると、このうち14人がガストで食事をしているという。
　保健所が4県の店舗や食材を供給している仙台工場を検査しており、原因が判明するまでの間、被害拡散防止のため広範囲での営業自粛に踏み切った。

ひとこと：赤痢菌とは・・・、私の記憶では食中毒の原因であったことはない。感染経路のひとつとして食品があるが、直接手指が触れる食品群（にぎり寿司等）から感染することが高く、さらに、生水の摂取による感染もある。潜伏時間は１～５日(多くは３日以内)で、症状は大腸炎（粘膜の出血性化膿炎）、発熱，下痢，おう吐、腹痛を伴うしぶり腹、膿・粘血便等である。何ともお粗末な話である。　 .

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