狂牛病（ＢＳＥ）情報６６６ 食中毒 一流のホテルなら廃業せよ

１２月２８日（月）０９　　毎日新聞


＜食中毒＞ホテルで５２人　横浜市が一部施設営業禁止に

　横浜市は２８日、「ヨコハマ　グランド　インターコンチネンタルホテル」（西区みなとみらい）であった結婚披露宴などに出席した、同市内や福島・長野・福岡各県などに住む男女５２人（２～７４歳）が、ノロウイルスによる食中毒を発症したとして、ホテルの調理施設５カ所を営業禁止処分にした。患者はいずれも軽症という。

　市保健所健康安全課によると、２０日の披露宴客１０９人中３２人と、忘年会客８３人中２０人が２０～２３日、下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴えた。


　ホテルは横浜港に面し、ヨットの帆の形をした外観から、みなとみらい地区のシンボルとして知られる。【笈田直樹】

ひとこと：こういうことを最低、言語道断というのだ。一流を標榜するのであれば、廃業に値する。冬のノロウイルスは初歩の初歩、一番料理人にとってあってはならないこと。要するにまな板や包丁の問題は、素人の話。プロの話ではない。ひょっとして一流の日本料理店が使い回しと言い逃れした、要するに残飯を次の客に使ったということ？それで潰れたその店は、当然の帰結である。一流はこんなことも、食中毒は絶対あってはならない。廃業しなさい。

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