狂牛病（ＢＳＥ）情報９４０ シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート、安物の肉を高い肉に

８月２日（火）１１ 　朝日新聞


ホルスタインを「宮崎産和牛」　宮崎のシェラトンが偽装

　宮崎市のリゾート施設シーガイア内のホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」は１日、宮崎県庁で記者会見し、昨年９月から１０カ月間、結婚式の披露宴で「国産ホルスタイン」を「宮崎産和牛」と産地を偽り料理を出していたことを明らかにした。

　入佐秀幸総支配人の説明では、偽装したのは、洋風会席「サンセール」（１人１万５００円）のメーンディッシュ「宮崎産和牛のポワレ」。披露宴２１件の計約２７００人分に国産ホルスタインを使った。
　昨年９月のメニュー改定の際、材料が品薄だったため、料理長が判断し、総料理長の許可を得て偽装を始めた。１品につき１００円ほど単価が安いという。


ひとこと：最低！シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート。１万５００円の洋風懐石。高いのか安いのか、わからん値段。はっきりしていることはホルスタイン肉と宮崎産和牛の値段１００円の差という大きな嘘をつく。三分の一、五分の一の値段でしょう。三流のホテルであることをはからずも暴露してしまった。悲しい。

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